赣州成人高考和函授本科是两种非常常见的成人教育形式，而它们的含金量高低是由多种因素决定的。首先，赣州成人高考指的是通过高考方式获得本科学历的途径，而函授本科则是通过自学和考试的方式获得本科学历。不同的教育形式决定了它们在教学模式、学习时间和制度认可上的差异。
教学质量和认可程度的差异
赣州成人高考具有国家承认的高考学历，其教学质量普遍较高，学习内容与普通高校本科教学接近，能够更好地提供多学科的知识体系和科学的学习方法。而函授本科则更注重自学和学习能力的培养，自由度较高，但缺乏同等教育背景的同伴的学习氛围和学术交流，容易出现学习动力不足的问题。
就业竞争力和发展潜力的对比
赣州成人高考获得的本科学历在就业市场上具有更高的竞争力，尤其是在国家机关、事业单位和大型企业等岗位上的认可度更高，就业机会也更广泛。而函授本科在就业市场上面临的竞争较大，除了个别行业对本科学历的或者对函授教育的特殊需求外，一些单位对函授本科的接受度相对较低，对毕业生的要求也更高。
综上所述，赣州成人高考和函授本科的含金量在很大程度上取决于个人的实际需求和目标。如果希望通过更权威的学历提升自己在职场上的竞争力，赣州成人高考是更好的选择;而如果希望自主学习、时间灵活性更高，函授本科则更适合。最终，选择哪一种成人教育形式应该根据个人的实际情况、职业发展规划和时间安排等多方面因素进行综合考量。
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